Compte tenu du faible nombre de personnes inscrites à cette visite, BRUDED et la commune de Roscoff ont choisi de l'annuler et la reporter à une date ultérieure.

Constatant une baisse de qualité des repas, Roscoff choisit de revenir en régie communale directe dès 2010 et en profite pour embaucher un cuisinier. Il privilégie les produits frais, de saison, locaux et bio pour préparer les 170 repas quotidiens. Petit regard croisé avec Saint Rivoal, commune de 175 habitants qui propose à 40 enfants des menus composés de produits bio : sa difficulté est bien celle de s’approvisionner en produits locaux...

Intervenants

• Joseph Séïté, maire et Maryvonne Boulch, adjointe de Roscoff

• Olivier Péron, cuisinier

• Céline et Vincent Quéniat, du « foin dans les sabots »

• Mickaël Toullec, conseiller municipal à Saint-Rivoal